PrzystawkaTatar wołowy w ciekłym azocie, podgrzybek, kiszony burak, espuma chrzanowaZupaKrem z pietruszki, piklowana gruszka, kulki z ciasta filo z oscypkiemDanie główneUdko z kaczki confit, puree z selera, piana z buraka, sos demi glas z borówką, sałatka z kiszonej rzepyDeserMus śliwkowy w ciekłym azocie, puree z malin, chips z biszkoptu
PrzystawkiGrillowana kaszanka z musem jabłkowo - chrzanowymCarpaccio z gruszki na rukoli z orzechami i lodami o smaku gorgonzoliTatar z marynowanych boczniaków, tymianek, noriZupaAksamitny krem z kalafiora i pora z tostem maślanym i zieloną oliwąDania głównePyzy śląskie z farszem nie mięsnym i sosem pieczeniowymKapusta na gorącoPieczone rzodkiewkiSałata cezar z grzankami i domowym "parmezanem"DeserTarta ze smażonymi jabłkami i sosem waniliowym